Lezzetli Yemekler,Ankara Ev Yemekleri,İçli Köfte, Yaprak Sarma
     
  Anasayfa
  Yemek Fiyatları
  Zeytinyağlılar
  İçli Köfte
  Yaprak Sarma
  Kibe Mumbar
  Diyarbakır Kaburga
  Et Yemekleri
  Çorbalar
  Börekler
  Pasta-Kurabiye
  Tatlılar
  Meze - Salata
  Foto Galeri
  Yararlı Bilgiler
  Organik Zeytinyağı
  Hakkımızda
  İletişim
  Facebook Sayfamız
  Google Plus Sayfamız

Kibe Mumbar (Bumbar) Yemeği

  • 2 Adet Kuzu İşkembesi (Önceden defalarca yıkanan ve temizlenen işkembe kibe dolması yapılması için parçalara ayrılır.)
  • 5 Adet Kuzu Bağırsağı (Önceden defalarca yıkanan ve temizlenen bağırsak bumbar dolması yapılması için hazırlanır. Alınacak bağırsakların çok kalın olmamasına dikkat edilmelidir.)
  • 1/2 paket margarin
  • 1/2 kg bıçak kıyması kuzu eti
  • 2 su bardağı Karacadağ Pirinci
  • 1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı beşi bir yerde baharat
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
  • kararında tuz

 

Kibe Bumbarın Yapılışı

Derin bir kabın içerisinde yukarıda belirtilen malzemeler karıştırılır. İç harç hazırlanır. İşkembeler kibe dolmasının büyüklüğüne göre kesilir ve dikilir. Kese şeklinde dikilen kibelerin içi doldurulur ve dikilerek kapatılır. Bumbarlar içinde harç doldurma işlemi yapılır. Kibe ve bumbarlar ayrı tencerelerde üzerlerine su alınarak yaklaşık 2.5-3 saat kısık ateşte pişirilir. Su miktarı azaldıkça üzerine sıcak su ilave edilir. Tuzu kontrol edilir. Mutlaka sıcak olarak servis edilmesi gerekir.

 

  

 
www.shuffleoffice.com
Ofis Kiralama Hizmetleri
Sanal Ofis Kiralama
Hazır Ofis Kiralama
Her Şey Dahil Ofis Hizmetleri
Ücretsiz Danışmanlık
Nokta Mali Müşavirlik
www.noktamalimusavirlik.com
Hızlı, Güvenilir Bilgi ve Hizmet
İçin Doğru Noktadasınız.
www.isimizguvenlik.com
www.isimizguvenlik.com
Güvenlik Kamera Sistemleri - CCTV
Bilgisayar ve Web Hizmetleri
Kablolama ve Network Hizmetleri
Bakım ve Teknik Servis Hizmetleri
Araç Güvenlik Sistemleri
www.isimizhizmet.net
www.isimizhizmet.net
Ankara'daki
Hizmet Noktanız
 

 

Etiketler : kibe mumbar, kibe mumbar tarifi, diyarbakır yemekleri kibe mumbar, kibe bumbar, kibe, kibe mumbar nasıl yapılır, kibe mumbar sos, kibe mumbar diyarbakır yemek tarifleri, diyarbakır yemek tarifleri, bumbar, mumbar